Les gaufres d'octobre rose
- 8 kg de farine
- 3,5 kg de beurre
- 6 kg de sucre glace
- 35 oeufs
- 1/2 litre de rhum
- 350 g de sucre en poudre
- 7 cubes de levure de boulanger
- 1,5 litre de lait
C'est la quantité d'ingrédients que Coach Maître Pâtissier Christophe a utilisée pour confectionner 420 gaufres ! (fournée du 22 octobre)
- 3 heures et demie de cuisson
- autant pour le garnissage !
Beaucoup de patience et de doigté ! Bravo !
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Quel délice !😋
Et une grande générosité, il m'a confié qu'il n'en avait même pas mangé ! ....
Tout ce travail c'est uniquement pour une bonne cause !
Si la vente du 29 octobre a autant de succès, on explosera le record !
UN ENORME MERCI CHRISTOPHE
Lydia